需要一名资深的纪录片导演，执导拍摄和后期制作。希望能够呈现夜市烤肉的魅力和文化内涵，以及夜市烤肉行业从业者的职业精神和生活状态。拍摄地点在西安本地夜市，拍攝時段：21:00-24:00。制片公司已经有了一些预算，但希望对制片费用有所控制，尽量做到节约成本。同时，需要在纪录片中加入品牌赞助火锅蘸料的广告位，与企业进行好的合作，创造多面的收益。计划将该纪录片上传至网络平台，向更多人展示西安夜市烤肉文化。